Родина цибулеві відноситься до відділу квiткових рослин класу однодольнихЦибулеві - це багаторічні трав'янисті рослини із двостатевими квітками, що формують цибулини, бульбоцибулини, кореневища зі специфічним різким ароматом.Багато представників родини цибулевих є цінними овочевими та декоративними культурами. Цибулю та часник люди вживають в їжу, а також використовують як прянощі, спеції та для лікування різних захворювань. Листя та цибулини багаті вітамінами та різними мінеральними речовинами. Відомо більше 1000 сортів найпоширенішою культури - лука городнього. Сорти за смаковими якостями поділяють на гострі, солодкі і напівсолодкі.
