Человеку, который хочет снизить массу, рекомендуется ограничить употребление пищи, богатой и жирами. почему? ответ аргументируйте.

Много калорий.
Жирная пища к тому же может привести к холестерину.
Углеводные продукты же даже используют в качестве стимуляторов. Протеиновые батончики, например.
Но тут тоже надо соблюдать пропорцию. Если вдруг уберёшь из рациона углеводы, а будешь, простите за выражение, пожирать белки в большом количестве, то проку от диеты будет маловато.
Всё хорошо но в меру.