Что такое роса? почему бывает роса? почему капли воды покрывают предметы равномерно, а на растениях встречается только на кончиках листьев или по их краям? какой процесс лежит в образовании "растительной росы" ?

Роса́  — мелкие капли влаги, на растениях, почве при наступлении утренней или вечерней прохлады.  из-за охлаждения  воздуха  водяной пар конденсируется на объектах вблизи земли и превращается в капли  воды. это происходит обычно ночью. достаточно сильное охлаждение нижних слоёв воздуха происходит, когда после заката  солнца  поверхность земли быстро охлаждается посредством теплового излучения. благоприятными условиями для этого являются чистое небо и покрытие поверхности, легко тепло, например травяное. особенно сильное образование росы происходит в тропических регионах, где воздух в приземном слое содержит много водяного пара и интенсивному ночному тепловому излучению земли существенно охлаждается. при отрицательных температурах образуется  иней. капли воды встречаются на кончиках    появление описываемых капель объясняется тем, что порой корни поглощают из почвы больше воды гораздо больше воды, чем ее в состоянии испарить листья, особенно в холодное время дня. излишек жидкости сбрасывается через специальные железки -  гидатоды   на кончиках как листьев, так и их зубчиков. явление это носит название гуттации (от латинского  gutta   - капля). гуттация отмечается у многих растений и даже у деревьев, кроме хвойных, у которых слабое корневое давление. а ряд комнатных растений, таких как  монстера, алоказия, арум , "плачут" перед дождем. это является следствием того, что при высокой влажности воздуха, которая обычна перед дождем, испарение с поверхности листьев практически прекращается, и всю заботу об удалении избыточной воды берут на себя гидатоды.