Садовод может прогнозировать урожай яблок по количеству образовавшихся на побегах 1) листьев 2) придаточных корней 3) генеративных почек 4) междоузлий

Я думаю, что ответ 3)Генеративные почки.

Т.к именно генеративные (цветочные) почки имеют зачаточные цветки или соцветия. А из цветка уже формируется плод. 

Но я не уверен.