Внутренняя поверхность желудка покрыта слизистой оболочкой,которая образует складки.В толщине слизистой оболочки находятся железы(около 14 000 000),вырабатывающие ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОК.Образование и выделение ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА находится под контролем нервных и гуморальных механизмов.Желудочный сок выделяется в 2 фазы: ПЕРВАЯ ФАЗА СЕКРЕЦИИ-рефлекторная,обусловленная раздражением пищей рецепторов полости рта,глотки,пищевода,а так же рецепторов зрительного или слухового анализатора.При этом происходит выделение запального(аппетитного)ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА,который подготавливает желудок к восприятию пищи. ВТОРАЯ ФАЗА СЕКРЕЦИИ-желудочная (нейрогуморальная)связанная с раздражением пищей рецепторов слизистой оболочки желудка.В результате слизистая желудка выделяет в кровь гормон гастрин ,который активирует секрецию желез желудка и регулирует двигательную активность желудка и кишечника.
ПЕРВАЯ ФАЗА СЕКРЕЦИИ-рефлекторная,обусловленная раздражением пищей рецепторов полости рта,глотки,пищевода,а так же рецепторов зрительного или слухового анализатора.При этом происходит выделение запального(аппетитного)ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА,который подготавливает желудок к восприятию пищи.
ВТОРАЯ ФАЗА СЕКРЕЦИИ-желудочная (нейрогуморальная)связанная с раздражением пищей рецепторов слизистой оболочки желудка.В результате слизистая желудка выделяет в кровь гормон гастрин ,который активирует секрецию желез желудка и регулирует двигательную активность желудка и кишечника.