5)внимательно рассмотрите форму, расположение, цвет каждой части яйца, объясните их функции. 6)найдите зародышевый диск, объяните причену такого расположения.

Внимательно рассмотрев внутреннее строение яйца, мы можем определить такие его части:

1. Скорлупа - удерживает содержимое яйца, защищает зародыш от неблагоприятных воздействий внешней среды, вещества скорлупы идут на построение скелета зародыша. Скорлупа яйца пронизана порами, через которые происходит газообмен тканей зародыша с окр. средой.

2. Подскорлуповая оболочка – её функции защитная и участвует в процессах газообмена.

3. Канатик (халазы) – их функция удержание яйца в определенной позиции. Обеспечивают нахождение желтка в центре белка.

4. Белок – основа для питания эмбриона, служит защитой для желтка, обладает бактерицидными свойствами. В белке содержатся витамины группы В.

5. Желточная оболочка - выполняет защитную функцию (не пропускает коллоиды).

6. Желток - служит запасом энергетически богатых питательных веществ. Зародыш питается желтком. Является иммунной защитой организма. Также выполняет антиоксидазную функцию.

7. Зародышевый диск - содержит питательные вещества, необходимыедля развития эмбриона и защитные оболочки.

8. Воздушная камера - играет большую роль, обеспечивая газообмен эмбриона в период перехода на легочное дыхание.

9. Кутикула - выполняет защитную роль пропускать через свои поры газы и воду, но задерживать микроорганизмы.

На одной из сторон желтка можно увидеть белое округлое пятнышко - зародышевый диск. Особенность его расположения - всегда расположен "кверху", т.е. поворачивается к источнику тепла (к курице)