Установите значение кипячения молока. 1.в разные стаканы налейте одинаковое количество сырого и кипячёного молока. 2.поставьте их рядом в тёплое место и проследите в каком стакане скисание молока произойдёт быстрее. 3.результат письменно объясните.
В стакане с сырым молоком скисание происходит быстрее, так при кипячении убиваются все болезнетворные микроорганизмы и молочнокислые бактерии, присутствующие в молоке. Ко всему прочему эффективность уничтожения названных микроорганизмов зависит от продолжительности кипячения
