Клубни картофеля содержит большой запас питательных веществ крахмала. какое значение для растения картофеля имеет большой запас крахмала в его клубнях?

Крахмал - углевод,  основной источник энергии, распадаясь, выделяется глюкоза, которая и используется для питания .