1-Что такое ферменты? Приведите примеры известных вам ферментов. Каков механизм работы ферментов?
2-Раскройте роль ферментов в организме человека. Приведите примеры

1)Ферме́нты, или энзи́мы, — обычно сложные белковые соединения, РНК или их комплексы, ускоряющие химические реакции в живых системах. сахараза расщепляет сахарозу до глюкозы и фруктозы;

мальтаза расщепляет мальтозу до глюкозы;

изомальтаза расщепляет мальтозу и изомальтозу до глюкозы;

лактаза расщепляет лактозу до глюкозы и галактозы.

Каждый фермент ускоряет только одну какую-либо реакцию или группу однотипных реакций, это позволяет организму быстро и точно выполнить четкую программу синтеза нужных ему соединений на основе молекул, содержаащихся в пище, или продуктов их превращений.

2) Биологические катализаторы - ускоряют химические реакции, имеют белковую природу

Пример: каталаза расщипляет углеводы