Растения не имеют, подобно животным, специальных выделительных органов. каким же образом происходит освобождение растительных клеток от продуктов обмена веществ?

Растительная клетка имеет специально предназначенный для этого органоид - устица. Через устьица растительная клетка выводит продукты обмена, осуществляет газообмен, испаряет влагу (если это требуется).