Обнаружение в семенах белка. 1. Из пшеничной муки приготовьте комочек теста.
2. Заверните комочек теста в марлю, опустите в стакан с водой и тщательно про-
мойте.
3. На марле осталась вязкая масса это клейковина, разновидность растительного
белка.
надо цель работы
ход работы
вывод
1: цель работы понять есть ли в тесте растительный белок
который образовался в вязкой маасе из за вымывания крахмала водой
3 вывод: в тесте есть растительный белок
(можно добавить что там есть еще крахмал)
ход работы (непонял)