В какой рыбе содержится наибольшая доля белков по сравнению с остальными рыбами

1. Самая большая доля белков  у лосося - 24%.

2. Наиболее сбалансированный состав белков и жиров у лосося и шпрот. Так как у них содержание белка только в 2 раза превышает содержание жиров. У остальных рыб содержание белка превышает содержание жиров в 3 и более раза. 

3. Карась , окунь, карп, так как содержание жира в этих рыбах минимально.