почему тычинки женского рода хотя это мужской половой орган,а пестик мужского рода хотя это женский половой орган?

Оба слова очень старые, а лучше сказать - древние, из простой обиходной речи. И появились они тогда, когда о функциях этих органов растений люди не имели сколько нибудь научного понятия. К тому же тычинка не "он" и пестик не "она" а мужские и женские половые органы растений.