Відповідь:
5. Содержат мало белка - неправда(не характерно)
7.
Используется охлаждение до -20°С - неправда
При ультрапастеризации происходит нагревание до 60°С в течение 40 минут.
При пастеризации в продуктах споры сохраняют жизне - верно
Відповідь:
5. Содержат мало белка - неправда(не характерно)
7.
Используется охлаждение до -20°С - неправда
При ультрапастеризации происходит нагревание до 60°С в течение 40 минут.
При пастеризации в продуктах споры сохраняют жизне - верно