Чаще всего сочные плоды окрашивают такие пигменты как каротиноиды и антоцианы. Каротиноиды окрашивают в красный, жёлтый и оранжевый. Антоцианы в синий, фиолетовый, голубой, малиново-красный. Химическая природа этих пигментов различна: одни растворяются в воде, другие нет. В структурах Клетки органеллах могут содержаться окрашивающие сочные плоды пигменты?В каких структурах клетки или органеллах могут содержаться эти окрашивающие сочные плоды пигменты?
Антоцианы содержит клеточный сок вакуоль, каротиноиды - хромопласты.