Для проведения биологического анализа рыб составляют чешуйчатые книжки.на обложках книг указывают вид рыбы,дату поимки и т.д .с какой целью составляют такие книжки?

Скорее всего чтобы людям, которые будут проводить анализ рыбы. Ведь после поимки условия жизни организма нарушаются, и в нём происходят изменения. Например, рыба, пойманная вчера, и сегодняшняя не будут одинаковыми.  точно также, всем известно, что окунь отличается от карпа)