Когда человек выпьет много алкоголя, у него начинает заплетаться язык.почему?

Ну,вероятно потому что алкоголь,всасываемый в кровь, действует на наш мозг, подавляя его работать. Понижает его работать, даже так. И чаще всего мозг просто начинает терять контроль над происходящим

Потому что у него нарушается деятельность нервной системы и происходит ухудшение иннервации речевого центра головного мозга, как-то так, я думаю.