Отметьте особенности строения углеводов, перечислите их основные функции?

Углеводы  бывают 3-х разновидностей, являются биополимерами, бывают гомополисахариды (крахмал, хитин, гликоген, целлюлоза), гетерополисахариды (пектин, муреин,гепарин)

моно--
ди-- (или олиго)      -- САХАРИДЫ
поли

ФУНКЦИИ:
1.энергетическая (при расщеплении 1г. углевода = 17,6 кДж энергии)
2.структурная (оболочки растительных клеток)
3.запасающая (запасные питательные вещества - крахмал, гликоген, целлюлоза)