Как называются белки которые растворяться в чистой дисциллированной воде

Белки растворяться в чистой дистиллированной воде, называются альбуминами. Примером альбуминов являются яичный белок, а также белки пшеницы и гороха

Отметьте лучшим решением и поставьте сердечко