Наталья съела на на второй завтрак Омлет с
ветчиной и чай с сахаром.
1) Какова энергетическая ценность завтрака?
2) Соответствует ли энергетическая ценность
завтрака Натальи
нормам для 15-летнего
подростка, если за весь день с 4 приёмами пиши
она получила 2900 ккал?
3) Какие питательные вещества начинают
расщепляться в желудке?
1) Энергетическая ценность второго завтрака рассчитывается как сумма энергетических ценностей каждого из блюд 350 ккал (омлет с ветчиной)+ 68 ккал (чай с сахаром) = 418 ккал.
2) Нет. Так как второй завтрак Натальи должен содержать 2900 ккал · 0,18 = 522 ккал, то второй завтрак с энергетической ценностью в 418 ккал ниже нормы.
3) В желудке начинают расщепляться белки. Белки в желудке расщепляются под действием протеолитических ферментов