1. какие компоненты могут входить в состав продуктов питания? 2. как определить содержимое того или иного компонента в продукте? 3. с какой целью необходимо определять пищевую ценность продуктов питания по их составу?

1питательные вещества

2посмотреть на упаковке или провести хим.анализ

3знать количество калорий и питательных веществ в продукте.то есть не следует брать то.где много углеводов и жиров,т.к. для организма самое нужное-это белки.