Разрешите спор двух товарищей: один утверждает, что у капусты – плод кочан, а у картофеля – клубень. другой с ним не согласен. кто из них прав и почему?

Никто из них не прав. У капусты плод в стручках(часто встречается в семействе капустных), а плоды картофеля - ягоды(маленькие, ядовитые и зеленые; семейство пасленовые), а клубни всего лишь видоизмененные побеги.