Какую роль в жизни птиц играет седловидная форма и подвижное соединение позвонков в шейном отделе?

форма тела это при к полету, в принципе как и подвижность шеи.

известно что сова может крутить головой вокруг себя.

это все связано со сложными движениями во время полета, ходьбы, добывание пищи.