Химический состав мяса включает: Выберите один ответ:
1. Протеин, липиды, экстрактивные вещества, вода
2. Липиды, экстрактивные вещества, минеральные вещества, вода
3. Протеин, липиды, углеводы, экстрактивные вещества, макро- и микроэлементы, витамины, БЭВ
3.Протеин,липиды,углеводы,экстративные вещества,марко- и микроэлементы,витамины,БЭВ
скорее всего это 3
ну я так думаю