Какие процессы обеспечивают передвижение воды и минеральных веществ по растению?

В живом расстении можно наблюдать одновременно два процесса - всасывания и испарения. Вода, поглощенная корневыми волосками, поступает во все клетки растения благодоря разности давления. Давление в клетках корневого волоска выше чем в сосудах (испарение воды листьями) и следовательно вода стремится в область с низким давлением.