Лабораторная по биологии (8класс) действие слюны на крахмал. ответьте н авопросы: 1 что было субстратом а что ферментом когда вы писали букву на бинте 2могла ли получиться синяя буква на белом фоне при проведение этого опыта? 3. будет ли слюна расщеплять крахмал, если ее прокипятить?
1Буква остается белая
2могла если изменить цвет слюны
3Нет не будет, амилаза как и любой фермент -белковой структуры, при кипячении---белок свернется.