Известно, что независимо от положения человеческого тела в пространстве (сидит ли человек, или лежит, даже если он стоит вверх ногами) пища будет продвигаться в одном направлении по пищеварительному каналу. Объясните, какие особенности строения пищеварительного тракта обеспечивают движение пищи в одном направлении
Это достигается сокращениями, которые имеют большую амплитуду и длительность, быстрое непрерывное распространение по всей длине пищевода.