2. Рассчитайте, сколько молекул воды выделится, сколько пептидных связей образуется и сколько энергии потратится, если известно, что на образование одной пептидной связи требуется энергии 2 молекул АТФ, а в состав белка входит 87 аминокислотных остатков
Можно считать как с С' так и с N' конца — либо карбоксил, либо аминогруппа концевой молекулы останется свободной.
Поэтому число пептидных связей равно 87-1 = 86.
Столько же образуется молекул воды (по одну на каждую связь).