Кроме неорганических веществ и их ионов все клеточные структуры также состоят из органических соединений— белков, липидов, углеводов и нуклеиновых кислот.
Липиды органические соединения, большинство которых являются сложными эфирами глицерина и жирных кислот
Углеводы сахара биоорганические соединения углерода и воды, входящие в состав всех живых организмов: Общая формула Сn (Н2О)n.
2.Молекулярная масса
Среди углеводов встречаются как достаточно простые соединения с молекулярной массой около 200, так и гигантские полимеры, молекулярная масса которых составляет несколько миллионов.
3. 18 атомов углерода.
4.Моносахариды очень легко растворимы в воде, легко образуют сиропы, из которых выделить их в кристаллическом виде бывает очень трудно.
5. Углеводы служат источником энергии: при окислении 1 грамма углеводов выделяются 4,1 ккал энергии и 0,4 г воды. Запасающая функция.
1.Липиды. Углеводы.
Кроме неорганических веществ и их ионов все клеточные структуры также состоят из органических соединений— белков, липидов, углеводов и нуклеиновых кислот.
Липиды органические соединения, большинство которых являются сложными эфирами глицерина и жирных кислот
Углеводы сахара биоорганические соединения углерода и воды, входящие в состав всех живых организмов: Общая формула Сn (Н2О)n.
2.Молекулярная масса
Среди углеводов встречаются как достаточно простые соединения с молекулярной массой около 200, так и гигантские полимеры, молекулярная масса которых составляет несколько миллионов.
3. 18 атомов углерода.
4.Моносахариды очень легко растворимы в воде, легко образуют сиропы, из которых выделить их в кристаллическом виде бывает очень трудно.
5. Углеводы служат источником энергии: при окислении 1 грамма углеводов выделяются 4,1 ккал энергии и 0,4 г воды. Запасающая функция.