Объясните выражение: "организмы чувствовать среду".

Организмы переводят сигналы среды в сигналы ощущений своих нервных клеток.Организм имеет свойство адаптироваться к окружающей его среде. Адаптации выражаются в при реакциях к тем или иным условиям. Чувствуя, т. е., анализируя среду, организм делает определенные выводы. Бежать, например