Какое значение имеет запах и вкусовое качество пищи​

Острые и сладкие блюда труднее перевариваются.

Определенный вкус требует определенного состава желудочного сока, поэтому в языке есть рецепторы для распознавания вкуса пищи,чтобы заранее подготовить желудок к выработке  определенного сока.

Вкусовое качество пищи:

1)для рефлекторного соковыделения

2)для гуморальной регуляции соковыделения

3)для рефлекторного и гуморального соковыделения

4)все это не имеет особого значения

Объяснение: