Мука, приготовленная из заражённых колосьев, может быть причиной сильного отравления, сопровождающегося гангреной и судорогами
Головня
Мицелий развивается внутри побегов растений, выросших из заражённых семян; образующиеся колосья приобретают «обугленный» вид, так как мицелий к моменту их созревания распадается на споры
Паразит хлебных злаков
Споры гриба в момент цветения злаков разносятся ветром и, попадая на пестики цветков, заражают новые растения
Вызывает заболевание злаков – пыльную, пузырчатую, стеблевую и твёрдую головню
Шляпочные грибы: белый гриб, подберёзовик, подосиновик, сыроежки, лисички и др.
На многоклеточном мицелии в благоприятных условиях (тепло, влага) развиваются плодовые тела (спорофоры), состоящие из шляпки и ножки; на нижней стороне шляпки в спороносном слое (гименофор) трубчатого или пластинчатого вида развиваются споры
Сапрофиты: шампиньоны. Симбионты: большинство шляпочных грибов, образуют микоризу с корнями высших растений. Паразиты: трутовик, опята
При спор; при гамет, образуемых на концах мицелия; вегетативно; при кусочков грибницы
Разрушают древесину (трутовики, опята); используются в пищу человеком и животными
Представители
Особенности строения
питания
Особенности размножения
Значение
Плесневые грибы: мукор, или «белая плесень»
Грибница (мицелий) бесцветный, многоядерный с ризоидами, на мицелии развиваются спорангии на ножках
Сапрофит (питается мёртвыми органическими веществами). Развивается на хлебе
При спор, образующихся в шаровидных чёрного цвета спорангиях; при истощении питательной среды переходит к половому размножению
Порча пищевых продуктов
Пеницилл, или «зелёная плесень»
Мицелий многоклеточный, зеленоватый, с перегородками между клетками; на концах нитей мицелия (гифы) образуются кисточки (конидии), несущие споры
Сапрофит. Развивается на овощах, фруктах, варенье
При спор, образующихся на конидиях; при истощении питательной среды переходит к половому размножению
Клетки мицелия вырабатывают пенициллин – антибиотик, подавляющий рост бактерий стафилококков. Открыл это семейство А.Флеминг в 1929 г.
Дрожжевые грибы: хлебные дрожжи
Одноклеточные микроскопические, не имеющие мицелия, образующие колонии из овальных клеток
Сапрофиты. Питаются путём сбраживания сахаров в спирт и углекислый газ с выделением тепла
При благоприятных условиях размножаются вегетативно – почкованием; при истощении питательной среды переходят к половому размножению
Известны только в культуре, широко используются в хлебопечении
Паразитические грибы: спорынья
На мицелии, развивающемся в колосьях хлебных злаков, вырастают тёмные рожки, содержащие ядовитые вещества – галлюциногены
Паразит хлебных злаков
Споры гриба разносятся насекомыми, привлечёнными выделенной грибом сахаристой жидкостью «медвяной росой»
Мука, приготовленная из заражённых колосьев, может быть причиной сильного отравления, сопровождающегося гангреной и судорогами
Головня
Мицелий развивается внутри побегов растений, выросших из заражённых семян; образующиеся колосья приобретают «обугленный» вид, так как мицелий к моменту их созревания распадается на споры
Паразит хлебных злаков
Споры гриба в момент цветения злаков разносятся ветром и, попадая на пестики цветков, заражают новые растения
Вызывает заболевание злаков – пыльную, пузырчатую, стеблевую и твёрдую головню
Шляпочные грибы: белый гриб, подберёзовик, подосиновик, сыроежки, лисички и др.
На многоклеточном мицелии в благоприятных условиях (тепло, влага) развиваются плодовые тела (спорофоры), состоящие из шляпки и ножки; на нижней стороне шляпки в спороносном слое (гименофор) трубчатого или пластинчатого вида развиваются споры
Сапрофиты: шампиньоны. Симбионты: большинство шляпочных грибов, образуют микоризу с корнями высших растений. Паразиты: трутовик, опята
При спор; при гамет, образуемых на концах мицелия; вегетативно; при кусочков грибницы
Разрушают древесину (трутовики, опята); используются в пищу человеком и животными
Объяснение: