как переводится фраза «flying by my own pace”? максимально точно.

Дословно значит "летать в личном, собственном темпе".

Но это идиома. Она обозначает, что нужно делать что-то с идеальной для себя скоростью , не обращая внимание на то, как это делают другие люди.

Лечу в своем собственном темпе. Это если дословно. Данная фраза означает, что человек чем-то занимается с его собственной скоростью, затрачивая столько времени, сколько потребуется

Только тут ошибка в употреблении предлога. В своем темпе звучит как "at my own pace".