There are new subjects in the timetable. a) a few b) much c) a little. какой ответ из данных ( a,b,c) подойдёт?

Мне кажется что здесь подойдет А

A few. Потому "subject" — исчисляемое существительное.
Для неисчисляемых тут использовался бы a little.
Much — это много. Much употребляется для неисчисляемых существительных, а many — для исчисляемых.