Чем в языке отличаются окончания or и er. ,.я думаю то что окончание or пишутся в женском роде,а окончание er в мужском.правильно ли я думаю?

Нет, вообще в английском языке нету родов, пол предмета определяется логически, а не на письме. 

Or и er окончания для образования из глаголов исполнителя действия, чаще всего профессию.  Например, player, mixer, но actor. Ничем не отличаются, обозначают одно и тоже, просто в некоторых словах применятется or, а не er, видимо чтобы произношение было звучало более правильно, как то коряво будет слышаться слово acter, а не actor.