При каком значении переменной значение дроби х-3 / 5 равно: а) 1 б) 3

На самом деле всё просто :) 
а)
x-3
___  =   1
  5

x-3 = 5
x = 8

б) х-3
    ___   =  3
      5

х-3 = 15
х = 18